Yoom Dim Sum : le restaurant hongkongais à tomber !

Yoom Dim Sum : le restaurant hongkongais à tomber !

Ce restaurant de la rue des Martyrs est un petit bijou d’exotisme. Il vous plongera dans un voyage gustatif dédié aux bouchées vapeurs cantonaises.

C’est l’histoire de deux copains passionnés de cuisine asiatique. A leur retour de Chine, Benoit et Michaël décident d’ouvrir un restaurant uniquement consacré aux dim sum, ces spécialités de boulettes vapeurs composées de pâte farcie. Ils s’installent au 20 rue des Martyrs avec un Chef chinois aux commandes.

Dès qu’on entre dans ce troquet haut de gamme hongkongais, on est saisis par la chaleur des lieux. Lumières tamisées, grandes tables de cantines en bois et mobilier rétro séduisant : tout est pensé pour qu’on se sente enveloppés par une atmosphère cosy.

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Le personnel discret et accueillant nous propose alors un panel impressionnant de dim sum aux saveurs merveilleusement variées. Bœuf et gingembre, curry rouge, poulet tamarin aux cacahuètes grillées, champignons shiitake, poulet au Satay : autant de raisons qui justifient une explosion en bouche imminente.

La pâte des bouchées vapeurs est fine et savoureuse et les farces sont tout à fait succulentes. De quoi prendre le menu découverte à 25 euros, composé d’une dizaine de dim sum et d’un riz aux champignons noirs délicieux ! Le midi, comptez 14,50 euros pour la formule.

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Voir ces petits paniers superposés remplis de vapeurs aux parfums empreints d’évasion débarquer dans votre assiette est un réel plaisir des sens.

Et pour finir en beauté, foncez sur le dim sum à la crème de citron parfumée au Cointreau : une merveille d’équilibre et de subtilité !

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Yoom c’est l’alliance d’une cuisine de qualité qui fait voyager à un décor moderne et branché très réussi. On adore !

Infos pratiques :

YOOM

20, rue des Martyrs, 75 009 Paris, M° Notre-Dame-de-Lorette

Tous les jours de midi à 14h30 (jusqu’à 15h samedi et dimanche) et de 20h à 22h30 (jusqu’à 23h vendredi et samedi).

Par Camille Hispard le 06 janvier 2014
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