Miznon : le roi des pitas de choix !

Miznon : le roi des pitas de choix !

Le Chef israélien Eyal Shani propose une gamme haute en couleurs de pitas garnies dans une atmosphère branchée mais authentique en plein cœur du Marais.

C’est un resto de cuisine rapide qui a du caractère ! Dès qu’on franchit la porte de chez Miznon dans le quartier du Marais, on comprend tout de suite l’ambiance. Musique du monde, cagettes de légumes affriolants et grande ardoise bordélique sous forme de carte : le cadre est posé. On se sent tout de suite bien et décontracté dans ce bar à pitas branchouille.

Ça sent le savoir-faire et l’amour des produits et ça nous donnerait presque envie de tâter les choux fleurs qui trônent abondamment dans leurs petites caisses.

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Le Miznon, comprenez "buffet" en hébreu est le second bébé du Chef Eyal Shani, le premier étant localisé à Tel-Aviv. Ici, on vous propose des pitas de haut vol aux saveurs éclectiques : kebab d’agneau, steak minute, ratatouille aux carottes confites, boulettes de merlan breton ou encore thon frais mariné : ça envoie du lourd !

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On vous conseille particulièrement la pita au bœuf bourguignon, une vraie tuerie ! Toutes les recettes ont du caractère et un assaisonnement parfaitement équilibré. Vous pouvez même farcir vos pitas de banane-chocolat ou tarte Tatin. Le must !

Alors posez-vous au bar massif, commandez votre sandwich en savourant le thé à la menthe offert et délectez-vous de la préparation de vos pitas grâce à la cuisine ouverte. Un petit verre de pinot israélien Shoev sera un bon compagnon pour le repas.

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On fonce donc au 22, rue des Ecouffes dans le 4ème arrondissement (M° Saint-Paul/Hôtel de Ville). Ouvert du dimanche au jeudi de 12h à minuit et le vendredi de 12h à 15 h. Pitas de 6 à 11,50 euros.

Par Jacqueline Jaguin le 15 février 2018
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