Farago, le bar à tapas qui sent bon le soleil

Farago, le bar à tapas qui sent bon le soleil

Dans la famille des bar-restaurants cet été on demande le bar à tapas ! Parce que qui dit chaleur et cocktails dit forcément petites mignardises et tartines salées ! Et comme les papilles de la Parisienne exigent le meilleur, Quejadore vous réserve le top en matière de tapas. Rendez-vous chez Farago pour un apéritif chic qui offre les meilleures saveurs de l’Espagne.

Il fait beau, il fait chaud et l’ambiance est au beau fixe dans les ruelles parisiennes. On entend les rires, les conversations enjouées et le bruit des verres qui trinquent aux beaux jours. La chaleur nous fait choisir les cocktails bien frais et notre estomac troque la généreuse assiette de pâtes contre des tapas aux saveurs ensoleillées. Seulement notre fin palais de Parisienne est à la recherche du tapas d’exception… Et celui qui tire son épingle du jeu c’est le restaurant Farago !

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Situé dans le 10ème arrondissement dans le quartier de Château d’Eau, ce bar à tapas va vous en mettre plein la vue mais surtout plein les papilles ! Au menu, de la qualité mais surtout de l’exceptionnel. Avec une carte établie en partenariat avec un chef étoilé du Pays Basque et un cahier des charges très précis qui propose des produits certifiés biologiques et AOC, Farago mise sur une prestation de haute voltige. Dans nos assiettes, on goûte aux spécialités basques et espagnoles. Pour des recettes classiques, vous pourrez choisir entre des planches de charcuteries et de fromages, des tortillas ou des croquetas. Parmi les recettes audacieuses, on retrouve notamment « L’Œuf Incroyable » composé d’un œuf cuit à basse température servi avec sa crème de truffe. Inutile de vous préciser que c’est LA recette qu’il faut absolument goûter ! En ce qui concerne les tapas épatants, il y a aussi le magret de canard, le risotto au mascarpone et le lapin à la royale accompagné de céleri en pâte et abricots. Chez Farago, les mélanges ne font pas peur au chef ! Il ose associer les opposés pour un rendu juste somptueux ! Tout est très bon et se déguste avec délectation !

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Farago c’est aussi un lieu dans lequel on aime passer du temps. Situé dans la cour des Petites Ecuries le cadre nous rappelle la Province. La jolie terrasse à l’abri du bruit et de la cohue parisienne sera certainement l’endroit parfait pour refaire le monde entre amis. Et si jamais il n’y a plus de place, vous pourrez toujours opter pour une pause gourmande à l’intérieur du restaurant. Une décoration chaleureuse et chic vous attend avec une cuisine ouverte pour le plus grand bonheur des yeux gourmands…

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Si vous appréciez la maison, vous pourrez aussi revenir le dimanche pour le brunch de Farago. Une formule à volonté où l’on peut retrouver les recettes phares du restaurant mais aussi divers assortiments aussi bien sucrés que salés.

 

Farago, le nouveau repère des Parisiennes accros aux apéritifs gustatifs !

 

Farago - 11 Cour des Petites Écuries, Paris 10ème - Ouvert tous les jours de 19h à 1h, ainsi que du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et le dimanche pour le brunch de 12h à 16h. – Prix : menu déjeuner entre 10 et 16€, menu soir découverte 22€, tapas seul à partir de 5€.

Par Quejadore Rédaction le 10 juillet 2017
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